Роспотребнадзор оперативно проверил предприятия, производящие фальсифицированную молочную продукцию

Роспотребнадзор оперативно проверил предприятия, производящие фальсифицированную молочную продукцию

В течение суток с момента получения результатов лабораторных исследований молочной продукции, используя систему экстренного оповещения, Роспотребнадзором были проведены внеплановые проверки заводов-производителей молочной продукции в Брянской, Ростовской, Московской областях и Республике Башкортостан, продукция которых по экспертному заключению органа инспекции, аккредитованного Роспотребнадзором, оказалась фальсифицированной.

В молоке торговых марок «Торговый дом Сметанин» (ОАО «Брянский молочный комбинат») и «Честное коровье» (ООО «Чекмагушевский молочный завод»), а также в сыре торговых марок «Радость вкуса» (ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский») и «Российский» (ООО «Маслосыродельный завод Уваровский») обнаружено превышение допустимой нормы наличия фитостеринов (растительного жира). В двух образцах более чем на 50% от общего количества стеринов при норме в 2%, в остальных образцах уровень растительных жиров составил 4,5% и 2,4%.

В отношение недобросовестных производителей возбуждены дела об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. Наказание по этой статье влечет наложение административного штрафа на юридических лиц — от 100 000 до 300 000 рублей. За повторное нарушение предусмотрен штраф до 1 млн рублей и административное приостановление деятельности на срок до 90 суток с конфискацией предметов административного правонарушения.

В ходе внеплановых проверок предприятий отобраны образцы молочной продукции для проведения дополнительных лабораторных испытаний.

Напомним, исследования молочной продукции проводились по итогам контрольной закупки, проводимой Роспотребнадзором и Национальным союзом производителей молока. Из 52 образцов молочной продукции, представленной на полках (твердого сыра в ценовой категории до 500 руб./кг. и молока жирностью 3,2%), в четырех выявлено наличие немолочных жиров.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции остается на постоянном контроле Роспотребнадзора. Надзорные мероприятия продолжаются.

В Удмуртии появились 22 новые молочные фермы

В Удмуртии появились 22 новые молочные фермы

Сельхозпредприятия Удмуртской Республики продолжают строительство и реконструкцию производственных объектов, начатые в 2015 году в рамках региональной программы по достижению 1 миллиона тонн молока. В этом году здесь вступили в строй еще 22 молочные фермы. В общей сложности в эксплуатацию введено более 5 тысяч новых скотомест, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ.

Также появилось 13 помещений шлейфа — это телятники-профилактории, родильные отделения, сухостойные дворы, откормочники и т.д. Капитально отреконструированы 10 обветшавших животноводческих зданий. Значимым событием года стало то, что в республике заработала третья роботизированная молочная ферма. Она возведена в СПК «Родина» Граховского района.

Инновационных молочных хозяйств в Удмуртии становится все больше. Сельхозпроизводители не просто строят, а внедряют самые передовые технологии. Так, еще недавно в Удмуртии была в диковинку доильная установка «Карусель». Первым в 2017 году на производство молока конвейерным способом перешел СПК «Удмуртия» Вавожского района. Теперь эта передовая технология завоевывает всё большее доверие у молочных хозяйств республики. В этом году «Карусель» заработал в АО «Восход» Шарканского района. В будущем году в строй вступят еще четыре крупных молочных комплекса, оснащенных вращающейся доильной площадкой. Они рассчитаны на содержание от 800 до 1800 голов. На сегодня все эти комплексы находятся в стадии строительства. В целом в планах хозяйств на будущий год ввести 26 новых молочных комплексов и 18 помещений шлейфа.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/v-udmurtii-poyavilis-22-novye-molochnye-fermy.html

Лучший «Российский» сыр делают в Новокубанске

Лучший «Российский» сыр делают в Новокубанске

30 ноября в городе Вологда всемирно известные шеф-повара и рестораторы выбирали лучшую молочную продукцию по 9 номинациям: молоко, сливочное масло, творог, кисломолочный продукт, сыр, десерт, инновация, упаковка и приз зрительских симпатий. Сыр «Российский» «Новокубанского молочного комбината» одержал победу в номинации «Лучший сыр».

В городе Вологда 30 ноября состоялось награждение победителей Премии «Золотой клевер». В конкурсе приняли участие лучшие молочные продукты, произведенные в Московской, Ярославской, Новгородской, Тверской, Тамбовской, Воронежской, Брянской, Липецкой, Ленинградской, Челябинской областях, Кабардино-Балкарской и Башкирской Республиках, а также в Краснодарском крае. В номинации «Лучший сыр» одержало победу предприятие с Кубани.

Компания ООО «Новокубанский молочный комбинат» начала производственную деятельность 1 июня 2018 года, но уже 30 ноября одержал победу в конкурсе «Золотой клевер». Александр Лунев, коммерческий директор компании, среди факторов, повлиявших на успех в конкурсе отметил: «У предприятия собственная ферма и кормовая база. Всё молоко сыропригодное с высоким содержанием белка. На мой взгляд, это самые важные факторы победы нашего продукта в конкурсе «Золотой клевер».

Приобрести Сыр «Российский» «Новокубанского молочного комбината» возможно в следующих локациях: магазины традиционной розницы Краснодарского края, Ростовской области, Крым; локальные сети «Кредо», «Баязет», «Яблоко». Также представители компании отметили, что ведутся переговоры с федеральными сетями.

Премия «Золотой клевер» организована Информационным агентством The DairyNews при поддержке губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова.

Спонсор мероприятия — ООО «АгроВитЭкс»

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/luchshiy-rossiyskiy-syr-delayut-v-novokubanske.html

В Московской области уничтожено 2,6 тонны сыров, запрещенных к ввозу на территорию РФ

В Московской области уничтожено 2,6 тонны сыров, запрещенных к ввозу на территорию РФ

В Московской области уничтожено 2,6 тонны сыров, запрещенных к ввозу на территорию Российской Федерации. Об этом стало известно после проверки территории складского комплекса, которую провел региональный Россельхознадзор, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.
«В процессе проверки Управлением Россельхознадзора выявлена молочная продукция, запрещенная к ввозу на территорию Российской Федерации – сыры производства Польша, Германия, Финляндия, Нидерланды, общим весом более 2,6 тонны, — сообщили в Россельхознадзоре. — В соответствии с действующим законодательством, запрещенная к ввозу в страну продукция изъята из оборота, и уничтожена на специальном техническом полигоне отходов в Московской области в порядке, установленном законодательством Российской Федерации».

 

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/v-moskovskoy-oblasti-unichtozheno-2-6-tonny-syrov-.html

В Подмосковье изъяли 10 тонн сыра, зараженного кишечной палочкой

В Подмосковье изъяли 10 тонн сыра, зараженного кишечной палочкой

Официальный представитель МВД России Ирина Волк заявила, что в подмосковной Рузе полиция изъяла 10 тонн контрафактного сыра, который был заражен кишечной палочкой.
По версии силовиков, сотрудники предприятия сначала закупили некачественный сыр, затем переплавили его и расфасовали в упаковки известных производителей.
Возбуждено уголовное дело, на допрос вызваны владелец, бухгалтера и сотрудники фирмы.Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/v-podmoskove-izyali-10-tonn-syra-zarazhennogo-kish.html

ТОП-5 необычных упаковок для молока

ТОП-5 необычных упаковок для молока

Хорошая упаковка товара – это уже половина его успеха на рынке. В погоне за потребителем дизайнеры пытаются придумать необычные решения, которые бы доказывали, что упаковка молока – это не только простой белый пакет с изображением коровы на лугу.
Milknews подготовил обзор реализованных проектов и концептов необычной современной упаковки молока.

1. Похищение коров НЛО

Креативная группа из Киргизии представила упаковку молока, которая имитирует похищение коровы инопланетянами. Такая упаковка рассчитана на детскую аудиторию: форма бутылки напоминает световой луч, который исходит от инопланетного корабля. Крышка от бутылки имитирует НЛО.

2. Зеленое вымя для соевого молока

В дизайне разработчики упаковки часто пытаются сделать акцент на натуральном происхождении молока. Некоторые дизайнеры просто размещают на пакете молока изображение коровы, другие идут дальше: смело экспериментируют с формой и цветом.

К примеру, российское рекламное агентство Kian придумало упаковку для соевого молока в форме коровьего вымя. Такое решение явно говорит потребителю, что продукция внутри – это молоко, при этом зеленый цвет упаковки указывает на растительное происхождение продукта.

3. Алюмениевые банки с выменем

Другой пример из Барселоны, здесь студент Альфонсо Сотело решил отойти от привычного представления об упаковке молока в бумажные пакеты и придумал поместить продукт в алюминиевые банки с оригинальной нижней частью. Таким образом потребитель получает возможность взять молоко с собой куда угодно. Необычная упаковка должна однозначно привлечь внимание потребителей, при этом, чтобы было понятно, что внутри банки молоко, основная часть упаковки выполнена в белом цвете. Разные цвета нижней части банки помогают потребителю определить вкус молока.

4. Молоко для молодежи

Креативный дуэт из Аргентины решил своим дизайнерским концептом достучаться до, пожалуй, самого сложного сегмента потребителей – молодежи. Специально для молодых людей дизайнеры разработали упаковку, на которой совместили стили анимэ и латино. В результате получились яркие цветные упаковки.

5. Премиальное молоко

Студент Андерс Драге из Норвегии решил сделать молоко с помощью упаковки премиальным продуктом. Для этого дизайнер придумал поместить продукт в стеклянную тару, которая имеет необычную форму и нетипичную для бутылки молока крышку. Таким дизайнерским ходом специалист стремился выделить конечный продукт на полке магазинов.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/top-5-neobychnykh-upakovok-dlya-moloka.html

Болгары помогут Подмосковью развивать производство буйволиного молока

Болгары помогут Подмосковью развивать производство буйволиного молока

Болгарский бизнес заинтересован в развитии сельского хозяйства и переработки на территории Московской области. Об этом заявили представители Центра промышленности Республики Болгария на встрече с заместителем министра инвестиций и инноваций Подмосковья Антоном Логиновым, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

«Мы наслышаны о планах региона по созданию сырного кластера и рассматриваем возможность создания в Подмосковье завода по переработке оставшейся после производства сыворотки в корм для животных», — рассказал заместитель Центра Цветозар Генчев. Он отметил, что на первом этапе экспертам из Болгарии нужно будет взять для анализа сыворотку подмосковных предприятий, чтобы определить, насколько она пригодна для переработки по ряду параметров.

Кроме того, по словам болгарских предпринимателей еще одним перспективным направлением сотрудничества является производство буйволиного молока. На сегодняшний день в Болгарии вслед за странами Западной Европы резко возросло количество фермерских хозяйств и сельскохозяйственных холдингов, которые специализируются на выращивании буйволов. Эти животные обладают крепким здоровьем и иммунитетом к различным болезням, у них не было зафиксировано ни одного случая коровьего бешенства. А буйволиное молоко обогащено кальцием, магнием, фосфором, железом, цинком, является источником рибофлавина, витамина В12 и витамина A и C. Сывороточный белок напитка более устойчив к термической обработке, и при этом из него получается один из лучших сортов популярного во всем мире сыра моцарелла.

«Только в Италии ежегодно производится около 33 000 тонн фирменного сыра из буйволиного молока. Также оно лежит в основе моцареллы из Швейцарии, США, Австралии, Бразилии, Венесуэлы, Аргентины, и нашей страны. Мы заинтересованы наладить выращивание буйволов и переработку их молока на территории Московской области как одного из лидеров по развитию сельского хозяйства в России», — добавил заместитель Центра промышленности Республики Болгарии Цветозар Генчев.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/bolgary-pomogut-podmoskovyu-razvivat-proizvodstvo-.html

ООО «Любимый город» запустило линию по переработке сыворотки стоимостью 180 млн. рублей

ООО «Любимый город» запустило линию по переработке сыворотки стоимостью 180 млн. рублей

Цех переработки молочной сыворотки открылся в Камышине — инвестиционный проект стоимостью 180 миллионов рублей реализован на площадке предприятия «Любимый город», пишет The DairyNews. По данным источников издания, линия способна перерабатывать до 200 тонн сыворотки в сутки.

На предприятии подчеркивают, что реализация проекта, в том числе с установкой линии по микропартикуляции сыворотки, позволяет создать безотходное производство.

Поставщиком решения для внедрения технологии микропартикуляции стала компания Kieselman. Руководитель компании в России Сергей Баранов подчеркнул, что в России сформирован устойчивый тренд на востребованность глубокой переработки сыворотки предприятиями молочной промышленности. Так как это позволяет заводам получать дополнительную прибыль. По его словам, договор о реализации проекта в Камышине был подписан 28 февраля 2018 года, уже 18 декабря осуществлен запуск уникальной линии.

Молоко на завод ООО «Любимый город» поступает от фермерских хозяйств, а также через централизованную закупку в личных подсобных хозяйствах Ольховского, Жирновского, Иловлинского, Фроловского, Котовского, Камышинского и Дубовского районов — создание новой линии способствует развитию кооперативного движения.

По данным правительства региона, в Волгоградской области работают 13 предприятий по переработке молока. Объем отгруженной ими продукции за 10 месяцев 2018 года составил 48 миллиардов рублей, индекс производства пищевых продуктов — 107,6%. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство сливок выросло в 3,8 раза, сырной продукции — на 78,6%, творога — на 42,4%, сыров — на 26,5%, сливочного масла — на 6,1%.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/v-volgogradskoy-oblasti-predpriyatie-lyubimyy-goro.html

РФ просит Беларусь проверить мошеннические схемы поставок сухой молочной продукции

РФ просит Беларусь проверить мошеннические схемы поставок сухой молочной продукции

Россельхознадзор просит белорусских коллег проверить причастность компаний Белоруссии к мошенническим схемам поставок в Россию сухой молочной продукции неизвестного происхождения. Об этом говорится в сообщении ведомства.

 

«Рассмотрение вопроса об отмене введенных в июне 2018 г. ограничений на поставки сухих молочных продуктов из Белоруссии в Россию возможно только после сверки документов и выявления всех белорусских компаний, вовлеченных в мошеннические схемы поставок в Россию сухой молочной продукции неизвестного происхождения», — говорится в сообщении.

По данным Россельхознадзора, на территории России уже реализовано более 36 тыс. т сухих молочных продуктов не белорусского происхождения, но поставляемого под видом белорусской продукции. Ранее российское ведомство направило запрос в департамент ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии о предоставлении данных о производственных мощностях молокоперерабатывающих предприятий страны.

Как отметили в Россельхознадзоре, согласно предоставленным сведениям, объемы производства сухих молочных продуктов белорусскими предприятиями не совпадают с поставляемыми в Россию объемами. Так, ведомством получено подтверждение об отсутствии у Светлогорского филиала ПУП «Калинковичский молочный комбинат» мощностей по производству сухих молочных продуктов. Вместе с тем, продукция, выпущенная под брендом этого производителя, поступала в Россию. Таким образом, неизвестно, сухое молоко какого происхождения поступало на территорию России под видом продукции Светлогорского филиала ПУП «Калинковичский молочный комбинат», отметили в Россельхознадзоре.

Россельхознадзор считает, что данным образом в Россию могла поставляться путем ложного транзита молочная продукция из стран, в отношении которых Россией введены особые экономические меры. Ведомство запросило документы, по которым белорусскими отправителями осуществлялись поставки молочной продукции в адрес казахстанских, армянских и киргизских получателей. Но документы белорусской стороной пока так и не представлены, указали в Россельхознадзоре.

Как сообщалось ранее, Россельхознадзор с 6 июня запретил поставки из Белоруссии некоторых видов молока и молочной продукции в таре объемом свыше 2,5 л в связи с тем, что из республики продолжала поступать «небезопасная молочная продукция». 9 июня Россельхознадзор и департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Белоруссии согласовали процедуру снятия взаимных ограничений по поставкам молочной продукции на 2018 г.

Впоследствии Россельхознадзор разрешил поставку молока наливом 7 белорусским компаниям. При этом глава Россельхознадзора Сергей Данкверт говорил о том, что ведомство не планирует широко снимать ограничения и открывать рынок для белорусских поставщиков молока в Россию.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/rf-prosit-belarus-proverit-moshennicheskie-skhemy-.html

Инвестиции в проект ГК «Молоко Групп» составят 4 млрд рублей

Инвестиции в проект ГК «Молоко Групп» составят 4 млрд рублей

Инвестиции в проект ГК «Молоко Групп» составят 4 млрд рублей. Об этом в новом выпуске передачи «Молочные скептики» рассказал основатель группы компаний Илья Рагозин, пишет The DairyNews.

— Около полутора миллиардов мы инвестировали в ферму и производство. Инвестиции во вторую ферму и производство составят 2,5 млрд рублей. В сумме уже 4 млрд, — рассказал Илья Рагозин.

Он добавил, что в планах было строительство нескольких крупных ферм:

— . В планах у меня было построить несколько больших ферм, но этап, который мы уже прошли – более длинный, чем последующие, потому что пришлось много изучать. Был метод проб и ошибок. Также есть отраслевые проблемы – подобрать специалиста на ферму, у которого есть желание на ней работать. Пускай он даже ничего не умеет, мы можем научить, отправить за границу и так далее. Это, наверное, основная проблема.

The DairyNews напоминает: ГК «Молоко Групп» планирует строительство фермы на 2400 голов. 

Новый выпуск программы «Молочные скептики» можно посмотреть на официальном youtube-канале информационного агентства The DairyNews: https://www.youtube.com/channel/UCcAwqubRevAyC_TKcirl55g

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/investitsii-v-proekt-gk-moloko-grupp-sostavyat-4-m.html