Испанские фермеры рассказали о проблемах из-за российского продэмбарго

Испанские фермеры рассказали о проблемах из-за российского продэмбарго

Многие испанские производители сельскохозяйственной продукции, особенно косточковых фруктов, не смогли за пять лет, прошедших с момента введения российскими властями запрета на ее ввоз, найти альтернативные рынки; намного лучше обстоит ситуация с экспортом изделий из свинины — российский рынок заменил китайский, рассказали РИА Новости фермеры.

Россия пять лет назад, 6 августа 2014 года, запретила импорт некоторых видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели антироссийские санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. По мере сохранения санкций Запада, РФ также продлевала и свои ответные меры: пока запрет на поставки действует до конца 2020 года.

Генеральный секретарь Союза мелких производителей сельскохозяйственной продукции и животноводов Испании (UPA), фермер Лоренсо Рамос до введения продэмбарго поставлял в Россию сливу. Сейчас как раз урожай, а плоды гниют на деревьях. Найти замену российскому рынку он не смог, хотя и пытался. «Мы попробовали переориентироваться на Африку, но из-за экономических проблем там закрепиться не получилось», — рассказал он РИА Новости.

Производители фруктов, растущих на деревьях (яблоки, груши, персики, черешня, абрикосы, цитрусовые) больше остальных пострадали от продэмбарго. «В этом секторе нельзя, как при производстве, например, дыни, не сеять семена или сеять в меньшем количестве», — объясняет ответственный за сектор фруктов и овощей Объединения сельскохозяйственных и животноводческих организаций (COAG) Андрес Гонгора.

Выйти на новые рынки, в том числе из-за высоких цен, оказалось сложно. «Поставки в США, Канаду, Китай или Японию сильно не увеличились. Эти страны расположены далеко, а продукция скоропортящаяся», — добавляет Гонгора. Кроме того, российский рынок имел свои особенности — как в плане продукции, так и времени поставок. В Россию в больших объемах поставляли сливовидные помидоры, а огурцы крупными партиями — перед Новым годом.

В первое время европейских производителей на российском рынке заменили марокканцы (в частности, по поставкам помидоров), что помогло испанским производителям, поскольку частично «освободился» европейский рынок. Однако сейчас, рассказал Гонгора, сотрудничество марокканских производителей с Россией также пошло на спад — «из-за неплатежей и изменения курса валют страховщики не очень хотят работать с российскими операторами, и многие марокканские производители пытаются вновь выйти на европейский рынок». Из-за эмбарго России в отношении Турции (действовало в 2016-2018 годах) турецкие продукты были переориентированы на Европу, что привело в определенный момент к его «коллапсу».

Задача испанских производителей фруктов сейчас – закрепить за собой позиции на европейском рынке, добиться контроля за поставками из других стран — Турции, Израиля, Марокко.

Гонгора при этом не исключает, что часть испанской продукции до сих пор поставляется в Россию через третьи страны — Белоруссию («произошло очень резкое увеличение закупок Белоруссией — в несколько раз») и Марокко (эта страна, возможно, поставляет испанские фрукты под видом своих).

Представитель COAG называет санкции «несправедливыми», поскольку «они связаны с политикой, а не с санитарными нормами, качеством или повреждениями насекомыми», и считает, что Евросоюз не смог с самого начала «применить механизмы, чтобы защитить производителей», а предпринятые меры (производство соков и закупка фруктов для бесплатного распределения) не были достаточными и огромный объем продукции после введения эмбарго был уничтожен.

Собеседник агентства не смог назвать примерные потери испанских производителей от эмбарго. «Размеры потерь сложно установить, трудно измерить, какими бы были объемы рынка без вето — цены и объемы. Сценарий не был безупречным и до вето — проблемы начались до введения санкций», — сказал Гонгора.

Критикует политику ЕС и Лоренсо Рамос, «поскольку производители вынуждены пожинать последствия политических разногласий России и ЕС». «Последствия эмбарго очень негативные: санкции продлеваются ежегодно и есть определенные сектора, которые все больше ощущают на себе последствия. Например, производители косточковых фруктов находятся в постоянном кризисе, с каждым годом у нас все больше проблем», — говорит фермер.

При этом, как обратил внимание Рамос, некоторые сектора не пострадали – например, производители вина и оливкового масла, ввоз этой продукции не был запрещен. А производители продукции из свинины смогли найти новые рынки (например, в Китае) и даже увеличить экспорт. Во время прошлогоднего визита председателя КНР Си Цзиньпина в Испанию был подписан ряд соглашений по экспорту свинины (хамона, ветчины, колбас и так далее) и винограда. «Китай — огромный рынок для наших производителей, эти соглашения открывают огромные возможности для наших экспортеров», — заявили тогда в испанском правительстве.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/ispanskie-fermery-rasskazali-o-problemakh-iz-za-ro.html

Эксперт оценил ежегодные потери Франции из-за российского продэмбарго

Эксперт оценил ежегодные потери Франции из-за российского продэмбарго

Франция ежегодно теряет 800 миллионов евро из-за российского продовольственного эмбарго, введенного в 2014 году в ответ на западные санкции, заявил РИА Новости член французской Национальной федерации профсоюзов сельхозпроизводителей (FNSEA) Арнольд Пюэш-д`Аллисак.

Россия пять лет назад, 6 августа 2014 года, запретила импорт некоторых видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели антироссийские санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. По мере сохранения санкций Запада, РФ также продлевала и свои ответные меры: пока запрет на поставки действует до конца 2020 года.

Согласно данным, который привел французский эксперт, из-за российских ответных мер сельхозпроизводители Франции ежегодно теряют 800 миллионов евро. «(До введения эмбарго — ред.) мы поставляли продукцию на 800 миллионов (евро). По большей части, это были яблоки с юга Франции», — сказал Пюэш-д`Аллисак.

По его словам, в общей сложности потери Евросоюза составляют 5 миллиардов евро в год. Таким образом, за пять лет ЕС потерял 25 миллиардов евро в связи с невозможностью поставлять продукты в Россию.

«Я думаю, что если эмбарго было бы снято, это было бы хорошо. Нам нужен российский рынок. Российское эмбарго – это проблема. Нам нужно больше каналов сбыта», — подчеркнул представитель FNSEA.

Он отметил, что самое большое влияние российские ответные меры оказали на молочную отрасль в Европе. В наибольшей степени были затронуты страны Прибалтики и Польша. «В связи с тем, что продукция из Польши и Прибалтики не могла быть поставлена в Россию, она вернулась на запад (Европы – ред.). И в 2015 году это создало перепроизводство и кризис цен на молочные продукты в Европейском союзе», — добавил эксперт.

Правительство РФ продлило продовольственное эмбарго в отношении ряда западных стран. Главный редактор журнала «Аграрное обозрение» Константин Лысенко в эфире радио Sputnik высказал мнение, что это решение содержит в себе двойное послание.

После введения эмбарго Польша, которая была крупнейшим поставщиком яблок в РФ, больше не могла экспортировать фрукты в эту страну и стала направлять их в европейские страны, отметил он. В связи с этим цены на яблоки в Европе значительно снизились. «Можно было увидеть цены в 20 центов за килограмм яблок», — сказал эксперт.

Пострадали европейские поставщики свиного мяса, сказал Пюэш-д`Аллисак.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/ekspert-otsenil-ezhegodnye-poteri-frantsii-iz-za-r.html

Rabobank представил топ-20 молочных компаний мира в 2019 году

Rabobank представил топ-20 молочных компаний мира в 2019 году

Rabobank опубликовал ежегодный рейтинг топ-20 крупнейших молочных компаний на основе данных по продажам молока и молочной продукции. В топ-3 изменений не представлено, однако в самом рейтинге интересная динамика.

Лидером рейтинга остается Nestle — с молочным оборотом в 24,3 млрд. долларов. Второе место занимает Lactalis — 20.8 млрд. долларов. Компания нацелена стать крупнейшей в мире в своей отрасли и стабильно наращивает мощности.

В прошлом году Lactalis обогнала Danone и сохраняет вторую позицию.

На третьем месте рейтинга Danone с 18 млрд. долларов молочного оборота.

Улучшила позиции в рейтинге Fonterra — поднявшись с 5 на 4 место (оборот увеличился до 14,3 млрд. долларов. Также с 6 на 5 место поднялась голландская FrieslandCampina (13,8 млрд. долларов).

Китайская Yili обогнала канадскую Saputo и встала с 9 на 8 место с показателем молочного оборота в 11,2 млрд. долларов. Кстати вторая крупная китайская компания Mengniu сохраняет 10 место рейтинга и показывает результат молочного оборота в 10,3 млрд. долларов.

Французская Sodiaal обогнала японскую Meiji и находится на 15 месте рейтинга с 6 млрд. долларов молочного оборота.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/rabobnk-predstavil-top-20-molochnykh-kompaniy-mira.html

Россельхознадзор разрешил импорт пастеризованных сливок наливом ИООО «Горецкий пищевой комбинат»

Россельхознадзор разрешил импорт пастеризованных сливок наливом ИООО «Горецкий пищевой комбинат»

С 3 августа Россельхознадзор отменяет введенные ранее ограничения на поставки в Россию сливок пастеризованных наливом, производимых белорусским предприятием ИООО «Горецкий пищевой комбинат», пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Такое решение принято на основании полученных гарантий Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

Отправляемая в Россию продукция указанного предприятия должна быть выработана с 3 августа 2019 года и сопровождаться электронным ветеринарным сертификатом.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/rosselkhoznadzor-razreshil-import-pasterizovannykh.html

Чешский производитель молока оценил убытки от российского продэмбарго

Чешский производитель молока оценил убытки от российского продэмбарго

Убытки крупнейшего чешского производителя молочных продуктов, компании Madeta, заводы которого расположены на юге республики, из-за эмбарго, введенного Россией в ответ на антироссийские санкции Запада, составили около 6,5 миллиона долларов, сообщил РИА Новости председатель правления и генеральный директор компании Милан Теплы.

Россия пять лет назад, в августе 2014 года, запретила импорт некоторых видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели антироссийские санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. По мере сохранения санкций Запада, Россия также продлевала свои ответные меры: пока запрет на поставки действует до конца 2020 года.

«Российский рынок для компании Madeta играл до 2014 года ключевую роль, на него поставлялась пятая часть нашей продукции. То, что мы в одночасье лишились его, привело к убыткам в общей сложности на сумму 150 миллионов крон (около 6,5 миллиона долларов)», — сказал Теплы.

По словам руководителя компании, Madeta ежегодно вывозила на российский рынок около 1,5 тысячи тонн молочных изделий, среди которых значительное место занимал сыр Niva.

«Специально для того, чтобы весьма популярный у россиян сыр Niva доходил до потребителей в самых лучших «кондициях», то есть, поставлялся при температуре на 6 градусов ниже, чем прежде, наша компания инвестировала 22 миллиона крон (около 960 тысяч долларов) в закупку нового холодильного оборудования на заводе в городе Чески-Крумлов», — сказал Теплы.

Компания Madeta после введения российского эмбарго оказалась в сложной экономической и производственной ситуации, подчеркнул глава фирмы.

«Но мы никого из работников не уволили, нашли новых потребителей нашей продукции, восстановили потери и успешно продвигаемся далее. При этом мы прекрасно понимаем, что до тех пор, пока действуют санкции в отношении России и ответные российские меры, перспектива нашего возвращения на рынок РФ является утопией», — сказал Теплы.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/cheshskiy-proizvoditel-moloka-otsenil-ubytki-ot-ro.html

Удмуртию посетят эксперты и специалисты молочной отрасли из более чем 15 регионов России

Удмуртию посетят эксперты и специалисты молочной отрасли из более чем 15 регионов России

Остается немного времени до того момента, когда Удмуртия примет VIII Всероссийский Автопробег «Дорогу молоку!» Через Удмуртию участники автопробега проедут 20 и 21 августа, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.

Уже проложен и маршрут – эксперты и специалисты молочной отрасли из более чем 15 регионов страны посетят ведущие сельхозорганизации и предприятия переработки Удмуртии. Это АО «Путь Ильича» Завьяловского района, ООО «Мир» и ГУП УР «Рыбхоз Пихтовка» Воткинского района, «Ижмолоко» и «Сарапул-молоко» (входят в агрохолдинг «КОМОС ГРУПП), а также АО «Тепличный комбинат «Завьяловский». Прикоснутся к многовековой истории в Доме-музее П.И. Чайковского в г. Воткинск.

В целом в этом году автопробег «Дорогу молоку!» пройдет с 18 по 24 августа по трем ведущим аграрным регионам Приволжья, в том числе по Кировской области и Башкортостану. Три региона, располагающиеся по соседству и динамично развивающиеся – сегодня в совокупности производят более 1,8 млн. т товарного молока, имеют более 15 ведущих предприятий отрасли производства и переработки молока. В общей сложности участники VIII Всероссийского Автопробега проедут 1700 км по городам, деревням, молочным фермам и молочным комбинатам. Увидят Вятку, Каму и другие реки Приволжья. Узнают, где родился Чайковский, где раньше была Вологодчина, а где Вятская губерния. Встретятся с лучшими производителями и переработчиками молока, представителями властей, журналистами. Обсудят перспективы развития молочной отрасли в каждом регионе.

Автопробег «Дорогу Молоку!» проходит с 2012 года в поддержку молочной отрасли нашей страны. Организаторы преодолевают на автомобилях сотни тысяч километров, чтобы познакомиться с культурой производства и переработки молока на разных предприятиях, обсудить перспективы развития молочной отрасли в регионах и громко заявить о любви к своему делу. Целью мероприятия является объединение представителей отрасли, обмен опытом, исследование новых регионов России, популяризация молока и молочных продуктов.

Начиная с 2012 года в автопробеге приняли участие 960 экспертов и специалистов молочной отрасли России, они посетили 22 региона и преодолели около 11,5 тыс. км российского молока.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/udmurtiyu-posetyat-eksperty-i-spetsialisty-molochn.html

В Республике Мордовия продолжается рост производства молока и продуктивности коров

В Республике Мордовия продолжается рост производства молока и продуктивности коров

По оперативной информации Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия, на 1 августа 2019 года валовое производство молока в сельскохозяйственных организациях и крестьянских фермерских хозяйствах республики сост

Это значение выше показателя прошлого года на 11,6 тыс. тонн или 5,7 %. Наибольший рост производства молока достигнут в Ичалковском (+2,8 тыс. тонн), Ромодановском (+2,4 тыс. тонн), Чамзинском (+1,3 тыс. тонн) районах.

По итогам семи месяцев молочная продуктивность коров составила 4015 кг, что на 211 кг больше соответствующего периода 2018 года (рост 6%).

Максимальный прирост молочной продуктивности в Кочкуровском (+506 кг), Ромодановском (+464 кг), Торбеевском (+455 кг) районах.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/v-respublike-mordoviya-prodolzhaetsya-rost-proizvo.html

авило 235,7 тыс. тонн, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/v-respublike-mordoviya-prodolzhaetsya-rost-proizvo.html

Площади обанкротившегося «Останкинского молочного комбината» выкупило ООО «Плам»

Площади обанкротившегося «Останкинского молочного комбината» выкупило ООО «Плам»

Площади обанкротившегося «Останкинского молочного комбината», принадлежащего украинскому холдингу «Милкилэнд», выкупило ООО «Плам», пишет The DairyNews со ссылкой на информацию abireg.ru.

Так, по итогам торгов, ООО «Плам» достались два нежилых помещения общей площадью в 11,8 тыс. кв. м и право аренды земельного участка в 55 тыс. кв. м, который находится в залоге у банка «Возрождение». Все имущество находится по адресу: Москва, ул. Руставели, дом 14, стр. 10.

Стоимость покупки составила 371,5 млн рублей.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/ploshchadi-obankrotivshegosya-ostankinskogo-moloch.html

Молочный рынок Башкортостана: где мед, там и мухи

Молочный рынок Башкортостана: где мед, там и мухи

Республика Башкортостан-крайне интересный рынок с точки зрения развития молочного производства. В 1987 году здесь производили около 1,8 млн тонн молока, сейчас регион занимает третье место по производству сырого молока в стране.

Республика интересна инвесторам, французская компания Savencia купила крупнейший молочный завод региона, крупнейший российский производитель молока, ЭкоНива-АПК холдинг, строит здесь свои фермы и имеет намерения приобрести или построить завод. При этом в регионе снижается производство молочной продукции, один из крупнейших переработчиков, холдинг Башмилк банкротят, перспективы развития рынка с приходом ЭкоНивы не вполне ясны.

Республика Башкортостан расположена на западных склонах Южного Урала и в Предуралье, на стыке Европы и Азии. Площадь республики 142 947 км², 27 место в РФ. Численность населения — 4 млн человек, 38% — сельское население.

Башкортостан-развитый сельскохозяйственный  регион, молочная отрасль занимает важное место в структуре башкирского АПК. По объемам производства молока Башкортостан занимает третье место в России, в 2018 году регион произвел 719 600 тонн молока. СХО снизили производство молока на 0,1% до 541,8 тыс тонн, КФХ увеличили производство на 3% до 177,8 тыс тонн.

При этом поголовье КРС и коров в регионе снижается. Поголовье КРС снизилось на 1,8% до 456,6 тыс голов, поголовье коров снизилось на 1,6% до 185,3 тыс голов. СХО снижают поголовье коров, в 2018 году  в данном секторе поголовье снизилось на 5,4% до 125,3 тыс коров. КФХ, напротив, поголовье наращивают, в 2018 году рост составил 7% до 60 тыс голов.

Средний размер фермы в Башкирии-84 коровы, в КФХ-33 коровы, в СХО-313 коров.

В Республике Башкортостан достаточно сбалансированный рынок производства молока, большое количество средних и мелких производителей. Крупнейший по объемам производитель молока в республике- государственное предприятие ГУСП МТС «Центральная» (15,5 тыс тонн молока). На втором месте-ООО СХП Нерал-Матрикс (в составе ГК Нерал) с производством молока в 2018 году 14,5 тыс тонн. Третье место занимает СПК «Базы» (14,3 тыс тонн).

Хотя с полным вводом в эксплуатацию молочных ферм ЭкоНива ситуация на рынке Башкортостана может измениться. «Северная Нива Башкирия» объявила о намерении к 2025 году производить 134,5 тыс тонн молока. У компании были планы по строительству и приобретению молокоперерабатывающей площадки в республике, возможно это будет один из заводов холдинга Башмилк.

На рынке переработки ситуация сложнее, с одной стороны, в республике много игроков, есть современные, хорошо оснащенные молокоперерабатывающие предприятия. С другой стороны, ситуация с банкротством холдинга Башмилк указывает на то, что идет передел рынка и инвестклимат не самый благоприятный, хотя здесь не все зависит от местного руководства. В 2018 году доля предприятий Башмилк в общем объеме переработки молока составляла 19,5%, объем переработки молока Чекмагушевского молочного завода и Дюртюлинского комбината молочных продуктов составил 130,4 тыс тонн (с Сабинским молочным комбинатом в Татарстане 163,3 тыс тонн молока).

К крупным стабильно, работающим предприятиям переработки можно отнести Мелеузовский молочно-консервный комбинат, Уфагормолзавод, АО Аллат и т д.

Крупнейший переработчик региона — Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат, инвестор-французская компания Savencia. Объем переработки молока в 2018 году на предприятии составил 144,7 тыс тонн. В 2019 году планируется увеличить объем переработки до 219 тыс тонн. Компания строит сырный завод, рассматривает возможности экспорта молочной продукции в том числе на рынок ЕС, где у Savencia уже есть дистрибьюторская сеть.

Рынок Башкортостана — профицитный, как с точки зрения конечного потребления, так и с точки зрения промышленного потребления. По профициту молока с точки зрения конечного потребления Башкортостан занимает девятое место в России. Профицит молока в 2018 году составил 211,2 тыс тонн.

Профицит  вырос отчасти за счет роста производства молока, но в большей мере из-за снижения потребления на душу населения. Объем производства молока на душу населения в 2018 году составил 177,6 кг, объем потребления молока составил 125,4 кг на душу населения.

Профицит молока с точки зрения промышленного потребления в 2018 году 89,6 тыс тонн, на 85,1 тыс тонн больше, чем в 2017 году.

Всего предприятия региона в 2018 году переработали 630 тыс тонн молока. Объем производства молочных продуктов в 2018 году составил 810,7 тыс тонн, на 7% ниже 2017 года.

В Башкортостане в 2018 году выросло производство цельномолочной продукции на 2% до 416,4 тыс тонн.

Производство сыров выросло на 1,3% до 13,7 тыс тонн. Объем производства творога сократилось на 24% до 7,6 тыс тонн, выпуск творожных продуктов снизился на 31,3% до 4,6 тыс тонн.

Производство СОМ осталось на уровне 2017 года, 4,8 тыс тонн. Производство СЦМ снизилось на 23,5% до 12,7 тыс тонн.

Выпуск масла упал на 45,6% до 8,8 тыс тонн.

 

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/molochnyy-rynok-bashkortostana-gde-med-tam-i-mukhi.html

Системный сбой: почему не побежден фальсификат молочки

Системный сбой: почему не побежден фальсификат молочки

В холодильниках подавляющего большинства россиян всегда найдутся масло, молоко, сыр, творог или йогурт, ведь все это так вкусно и полезно. Однако в последнее время польза молочных продуктов, имеющихся на полках магазинов, вызывает все больше вопросов — точно узнать, из чего и где был произведен товар, не представляется возможным. Эту проблему должна была решить система «Меркурий», но пока со своей задачей она не справляется. Сертификаты выдаются на продукцию, которая производится с нарушениями.

Приходя в магазин, люди видят на полках сотни и тысячи товаров. Стараясь выбрать лучшее из представленного разнообразия, покупатели ориентируются на узнаваемый бренд, состав, указанный на упаковке, а зачастую – просто на привлекательное название или рекламу. Но на самом деле гарантировать соответствие заявленного содержания действительному пока не может никто, и в значительной степени это касается молочной продукции.

Например, весной прошлого года в рамках масштабной кампании по выявлению фальсификата Союз потребителей «Росконтроль» проверил 30 образцов сыра, изготовленного в России и Белоруссии. Экспертиза показала: 60% проверенных сыров являются фальсификатом, в котором нет ни грамма молочного жира. То есть молоко для их производства не использовалось вообще. Немногим лучше выглядят и данные Россельхознадзора – как сообщало ведомство, в прошлом году из общего объема исследованной молочной продукции 21,6% было сфальсифицировано.

Разнообразные скандалы на рынке происходят регулярно. Так, 30 июля калининградское управление Роспотребнадзора сообщило, что в продукции двух региональных предприятий, «Гусевмолоко» и «Пищевой комбинат «Балтика», выявлены нарушения гигиенических нормативов. Производители оштрафованы и должны будут устранить имеющиеся проблемы, но ведь выпущенную ими продукцию уже купили и съели тысячи россиян. Отметим, что «Пищевой комбинат «Балтика» уже был оштрафован в прошлом году за фальсификацию сметаны.

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области также заявило об обнаружении очередного фальсификата – масло «Крестьянское», произведенное компаниями «Молтрейд» и «Велес», не соответствует обязательным требованиям по жирно-кислотному составу и фитостерину. Более того, по данным пензенского Роспотребнадзора, информация о нахождении предприятия «Велес» не соответствует действительности. По адресу в Туле также никакой производственной деятельности не ведется. Поисками неуловимого завода, где производят фальсификат, теперь займутся правоохранители.

Борьбе с недобросовестными производителями вроде бы должна способствовать система электронной ветеринарной сертификации «Меркурий». Теперь она контролирует не только поступающее на заводы сырье, но и готовую молочную продукцию – в полной мере этот процесс планируется запустить 1 ноября, однако сертификация некоторых товаров началась уже 1 июля.

«Мы начали работать в ГИС «Меркурий» с 1 июля. На сегодняшний день менее 1,5% ассортимента компании Danone Россия должна сопровождаться ЭВС. Остальная часть продукции должна будет получать электронную сертификацию с 1 ноября», — сообщили «Газете.Ru» в пресс-службе компании.

В Россельхознадзоре уверяют, что такой подход эффективен, процессы хорошо отлажены, а система широко используется – ежемесячно выдаются десятки миллионов электронных сертификатов. «В то же самое время совершенствование, доработка и развитие системы продолжаются и будут продолжаться», — заверили представители ведомства. Правда, специализированные форумы завалены жалобами на то, что система «висит» или выдает ошибки. Зачем было так торопиться с ее внедрением – вопрос, скорее, из сферы лоббизма.

На прошлой неделе в интернете получил вирусное распространение ролик, на котором полуголые работники сыроварни в Нижегородской области без перчаток производят сыр-косичку, на видео грязные полы и сомнительная тара. На видео в репортаже телеканала «Сети НН» сотрудники сыроварни попали в момент, когда работали в трусах-шортах, перемешивают сырье руками и складывают сыр на палеты на полу. Эта продукция должна была получить электронные ветеринарные сертификаты системы «Меркурий», потому что сыр оказался в списке молочной продукции, попавшей под сертификацию с 1 июля. В настоящий момент Роспотребнадзор приостановил работу предприятия за многочисленные грубые нарушения санитарного законодательства, а также изъял 500 кг продукта. К проверке сомнительного завода также подключился Следственный комитет: его сотрудникам предстоит установить, куда поставляли антисанитарный сыр.

Но раз система работает, причем эффективно, то как на полках магазинов оказываются молочные продукты даже без малейшей примеси молока? Ведь сырье, поступающее на заводы, уже давно снабжают электронными ветеринарными сертификатами, однако как понять, что с ним потом происходит на предприятии?

«Пока «Меркурий» не позволяет точно отслеживать фальсификат (а это является одной из основных его задач), так как, например, реализация сливочного масла – длительный процесс и сертификат будет погашен только через несколько месяцев. Также остается нерешенным главный вопрос по введению системы контроля и штрафов, так как нет понимания как будет осуществляться расчет «жир-белок» – основные параметры в молоке», — объясняет заместитель председателя комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова.

Дело в том, поясняет эксперт, что в «Меркурии» нет рецептур, следовательно, проверяющие органы не могут достоверно сказать, сколько готовой продукции можно выпускать из входного сырья. Также возникает вопрос с законным выпуском продуктов с использованием сухого молока, продуктов с пониженным содержанием жира или продуктов с заменителями молочного жира. «Пока нет даже понимания, как будет это отслеживаться и насколько корректные выводы будут делаться», — констатирует Петрова.

Аналогичной точки зрения придерживаются и в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). В пресс-службе организации отметили, что на данный момент говорить хоть о какой-то отслеживаемости молочной продукции невозможно. «Говорить «отслеживается» можно в отношении сырья, которое поступает к переработчику. Дальнейшее прослеживание готовой молочной продукции не имеет практического смысла, поскольку данная продукция при производстве подвергается термической обработке и не несет ветеринарных рисков», — пояснили в ассоциации.

Но ведь система «Меркурий» должна решать не только вопросы продовольственной безопасности, но и борьбы с фальсификатом, а этого не происходит. «В части борьбы с фальсификатом система ЭВС также неэффективна, поскольку в ней не учитывается движение товаров неживотного происхождения, которые используются для фальсификации при производстве готовой молочной продукции», — рассказали «Газете.Ru» представители АКОРТ.

Как отмечает пресс-служба ассоциации, с момента запуска системы ЭВС и до настоящего времени не решены проблемы нормативного регулирования и организационной готовности к переходу на оформление ветеринарных сопроводительных документов.

«Не разрешены технические проблемы с функционированием электронных систем Россельхознадзора, которые порождают, в случае сбоев в самих электронных системах или возникновения ограничений доступа в сеть Интернет, риск полной остановки движения подконтрольных товаров по всей товаропроводящей цепочке – от поставщиков сырья до предприятий торговли», — отмечают в ассоциации.

Проблемы организационного характера заключается в низком уровне готовности к переходу на электронное оформление документации как хозяйствующих субъектов, так и органов ветеринарии в отдельных регионах. Для бесперебойной работы по оформлению ВСД в электронном виде необходимо обеспечение присутствия сотрудников государственных ветеринарных служб на рабочем месте в режиме 24 часа/7 дней в неделю, однако ограничения финансового характера в настоящий момент не позволяют регионам обеспечить такой режим работы.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/sistemnyy-sboy-pochemu-ne-pobezhden-falsifikat-mol.html